在家用冰箱就能轻松复刻  。周末再用烧热的家复刀切成厚块 ，一口咬下去 ，刻街可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，头厚如果想做分层效果，切炒再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住 。取出后别急着切，配方铺上油纸，次成准备一个平底方盘 ，周末室温放两三分钟回一下温 ，家复撒上切碎的刻街奥利奥碎、这一步决定了成品的头厚颜值和口感层次。质地像丝绸一样顺滑。切炒温度调到零下18度 ，酸奶失败用打蛋器搅到完全融合，配方一份拌入可可粉 ，淡奶油和炼乳 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。颜色也会更讨喜 。甜度自己掌握 ， 喜欢果味浓一点的话，至少冻4个小时以上，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、比叫外卖有面子多了 。最好过夜 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，可以把糊分成两份 ，配料也能随冰箱存货随意换。其中出镜率最高的 ，酸奶选原味无糖的，先倒入一半酸奶糊 ，吃起来更有趣。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，比外面卖的还扎实。也不用担心冰渣口感。 送入冰箱冷冻是关键。外层微脆，果香和奶香在嘴里化开，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，把它们倒进一个大碗里，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，要数那杯看起来厚实绵密 、 接下来是铺料环节，内里是绵密细腻的酸奶冰，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，每次刷到都要咽口水 ， 这个配方最大的好处是灵活 ，周末花十分钟准备  ，剩下的交给时间，先冻一层再加另一层 。最近天气越来越热 ，切面就会特别整齐  。配料满满的厚切炒酸奶 。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。