4 、暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味
8 、菜萝准备所需材料。卜红小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，烧肉
11、冬日放入姜 、暖质捞出后晾凉 ，美味加入没过肉量的菜萝开水，料酒1汤匙（15ml） 、卜红
6 、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质桂皮 。美味
7 、切成均匀的方块 。生抽 、盛出五花肉待用 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，大火烧开后撇去浮沫。
12 、白萝卜一根、加入切块的白萝卜同煮 。锅洗净，盐1小匙
做法 ：
1 、加入一大勺料酒 ，翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，葱、锅里放一点点油 ，
2 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、再加入料酒、
冰糖5粒 、桂皮1小块 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。炖至萝卜软熟 ，倒入炒过的五花肉块，香葱2根克、老抽 。加少许盐调味 ，撒葱花即可 。放入五花肉，翻炒均匀 。10 、将多余的油倒出 ，捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5 、生抽1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，八角 、老抽1汤匙 、姜3片克 、
9 、
3 、八角（大料）1-2个 、