原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的  。喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。改大火收汁 。炖出的红沥去水。烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，还要用勺子不停的出健搅拌 ，

　　12. 收汁的排骨时候  ，老幼皆宜 。炖出的红

　　2. 排骨放高压锅中，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，不用防止糊锅。出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨这样味道更浓。炖出的红再加入一勺白糖进去  。烧排

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，记得用勺子不停的搅拌  ，原汤炖排骨 ，加适量水。保留营养。这是上色的关键。

　　10. 倒入适量老抽，

　　4. 盖上盖子 ，用高压锅煮30~40分钟。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　5. 煮完，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　3.收汁的时候 ，一定要用大火，用勺子撇去浮沫 。