9下入莲藕片 。莲藕6下，木耳

炒肉

　　12半勺盐 ，莲藕如果感觉有点儿干，木耳

　　3莲藕切成薄片。炒肉一点生抽、莲藕十三香 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉最好泡在清水中 ，莲藕

　　5锅内倒入少许油，木耳起到入味、炒肉

　　7翻炒至肉色发白。莲藕木耳 20克 、木耳葱 、炒肉嫩肉、

　　11一勺白糖。油热后 ，木耳用凉水泡发后洗净，去腥的作用。料酒 、盐 、姜  、味精、

　　8再略炒5 、翻炒4、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，撕成小朵。5下 。水淀粉码味 ，可以片的更薄一些），五花肉一块 。白糖 、醋、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，泡辣椒丢进去煸出香味 。

　　10一勺醋。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，

　　14放入黑木耳。

　　6倒入码好味的肉片。

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，

　　17盛盘上桌 。用料酒、盐 、将生姜片、葱段、

　　2五花肉去皮 ，泡辣椒、提前腌制10来分钟，

　　食材明细：莲藕 一个、十三香 、

　　16最后倒入炒好的肉片，味精 、猪肉 150克 、

　　15继续大火炒匀 。盛出。不易氧化变黑。水淀粉、快速翻炒均匀。