原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤黄豆 。黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤这叫打乏 。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。加入盐，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法 ：
1，蹄花汤出锅 。黄豆葱姜 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，
4 ，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤
黄豆一起煲一个半小时，2，保证汤清淡清爽 。胡椒继续半小时 。
3 ，
5 ，放入白酒不盖锅盖煮开 。会让成品显得干净利索 。葱两段 姜一块、
黄豆蹄花汤 黄豆捞出洗净处理好
要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。