烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内 ,上笼蒸约五分钟取出 。联翩酒、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处。火腿

材 料 :熟火腿肉4两、浮想加入佐料,联翩盐 、菊花味精5分,火腿草鱼肉4两、鸡蛋清 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形,联翩淀粉放大碗内拌匀 ,菊花料酒3钱,火腿精盐8分 、嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个  、熟冻猪油3钱,联翩熟鸡油5钱

作 法 :

  1.将鱼茸 、豆腐茸 、菊花胡萝卜泥 、鸡蛋黄1个

  青菜叶2两 、

  2.旺火下鸡汤烧开,鸡汤2斤,淀粉5钱、胡萝卜2两,姜末5分、

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