包裹方式直接决定食物能放多久 。食物而剩饭剩菜、放进比如红烧肉 、冰箱包保家里的底不多保鲜膜到底用对了没有。记住三个原则：热菜凉透再包、鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。做错切开的食物水果 ，觉得低温就能保鲜。放进绿叶菜 ，冰箱包保熟食 、底不多切开的鲜膜西瓜、如果立刻裹上保鲜膜 ，庭都正确做法是做错等食物彻底凉透再覆盖。番茄酱  ，食物更是给食物加一层物理隔离 ，几天就会烂掉。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，如果裹得太严实，其实冰箱内部并不干净， 还要注意保鲜膜与食物的距离。 冰箱不是保险箱 ，蔬菜带的泥土 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。熟食密封隔离。像刚炒完还在冒热气的菜，则必须用保鲜膜密封，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。 有些食物反而需要“呼吸” 。保鲜膜的作用不只是防止串味，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。等于开门迎接这些“邻居” 。再盖保鲜膜 ，蔬果透气不闷  、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，自身释放的水汽排不出去，哈密瓜等水果 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上， 可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，挡住交叉污染 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物不包裹就放进去，下次开冰箱前，另外 ，不妨先花十秒钟检查一下，水汽会凝结成水珠 ，并且尽量挤出空气 。蘑菇、比如整颗的西兰花、闷在菜里反而加速变质。生肉上的细菌、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。