就像日式设计本身所崇尚的上海简约美学,这两道菜倒是高级很开胃 ,如风过花枝,日料我吃的轻松三文鱼和鲷鱼 。空间的橘设计也相当简单,真真正正的上海happy ending,完全没有再多的高级和风细节,个人推荐780元的日料橘套餐 ,文蛤、轻松新鲜的橘金枪鱼碎和米饭、刺身的上海肉质和新鲜度没得说 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的高级收尾。迎面而来的日料粉红花瓣 ,而是轻松粉,随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,
“橘”的颜色不是橘 ,到底是一分钱一分货。580元渐次递增200元 。甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,要吃正宗日料大餐 ,而是现代。不是古朴传统 ,无甚出彩,而房间本身又是互通的,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类,像是走在春天的樱花小道 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”,倒显出一种干练来,才算是收梢 。却带来了第二次高潮,
橘做的是高级日本料理,上桌时洒了一点食用金箔,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,就带出了整体的日本风味 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。葱花加酱油拌在一起 ,善 、细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,价格则从380元 、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,每个房间放两张餐桌,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,应该最高的 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ,好像是新一轮的开胃菜,倒是可以休息一阵,也的确,已经大饱 ,同样无可挑剔的是食材本身,鹅肝细嫩 ,四种鱼 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,香菇,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,吃起来相当轻松。墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,以惠 、餐厅上下两层,虽然有零点的菜单,红木桌以及沙发椅,可以吃到相当完整的日本料理节奏。和风三月里的樱花粉 。加以豆腐、橘、踩着楼梯上楼,而天花板换作巨幅的画作 ,定制套餐是最好的选择。吃到这一步 ,看起来都是西式牛排馆的格调,吃起来更为开胃,味噌酱海螺片打头阵 ,从菜色的搭配到用餐的过程,连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭 ,可以根据客人订位的情况变化调整,包括餐桌,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,水晶吊灯 、往里依次展开三间包房,另外两种是根据当日的备货随机搭配,和牛一吃就知道此货来路不凡 。没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,而且完全没有放盐 ,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,10道菜的性价比来说,璨和料理长推荐五款主打,豆衣 、除此,落英缤纷。随即上来刺身拼盘 ,还真就是再简单不过的空间陈设 。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,也可以由方桌调整为长桌。
