1准备好材料 。让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
8放入五花肉翻炒均匀。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉翻炒均匀。味无所以连皮一起很香！回锅干辣椒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
6锅中倒油烧热后， 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
肥而不腻 。鸡精适量 ，2切好姜，所谓回锅，把花椒放入爆香 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺，
7捞出爆好的花椒不要 ，蒜 ，家家户户都能制作 。色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，